Pemeriksa persekutuan dari Jabatan Pertanian AS (USDA) menemui pelanggaran ketara di kilang Boar’s Head di Jarratt, Virginia, yang dikaitkan dengan wabak listeria yang menyebabkan penarikan balik daging deli di seluruh negara. Pelanggaran itu termasuk acuan, cendawan, dan serangga yang berulang kali ditemui di seluruh kemudahan, menurut rekod yang baru dikeluarkan.
Boar’s Head telah memulakan penarikan balik semua daging deli yang dihasilkan di kilang Jarratt bulan lalu, selepas produk yang diedarkan dari tapak itu dikaitkan dengan wabak listeriosis yang semakin meningkat . Wabak itu telah mengakibatkan 57 dimasukkan ke hospital di 18 negeri dan kini telah dikaitkan dengan sembilan kematian, dengan kematian dilaporkan di South Carolina, Illinois, New Jersey, Virginia, Florida, Tennessee, New Mexico, dan New York.
Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) mengesahkan ini adalah wabak listeriosis terbesar sejak 2011, apabila wabak yang dikaitkan dengan tembikai meragut beberapa nyawa. Pihak berkuasa di beberapa negeri menemui produk yang belum dibuka daripada loji itu yang tercemar dengan Listeria monocytogenes, dan penjujukan genetik mengesahkan strain itu bertanggungjawab terhadap wabak itu.
Pengguna dinasihatkan untuk memeriksa peti sejuk mereka untuk mencari daging deli yang ditarik balik dan membersihkan dengan teliti mana-mana permukaan yang mungkin bersentuhan dengan produk yang tercemar. Jurucakap dari jabatan kesihatan Carolina Selatan menekankan risiko, memberi amaran bahawa sesetengah orang mungkin telah menggunakan produk tersebut tanpa mengetahui ia adalah sebahagian daripada penarikan balik.
Rekod yang diperoleh melalui permintaan Akta Kebebasan Maklumat mendedahkan bahawa Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA mengeluarkan 69 laporan “ketidakpatuhan” sepanjang tahun lalu di kilang Jarratt. Di sebalik penemuan serius, masih tidak jelas sama ada Ketua Boar akan berdepan hukuman, kerana tiada tindakan penguatkuasaan telah dilaporkan oleh agensi itu sehingga kini.
Boar’s Head menyatakan kekesalan terhadap situasi itu, menyatakan dalam kenyataan akhbar bahawa keselamatan makanan adalah keutamaan mereka. Elizabeth Ward, jurucakap syarikat, menekankan bahawa USDA menjalankan pemeriksaan harian di kilang itu dan syarikat itu mengambil tindakan pembetulan segera apabila sesuatu isu dibangkitkan. Operasi di loji Jarratt telah digantung sementara Boar’s Head menjalankan pembersihan menyeluruh dan latihan semula kakitangan. Tiada produk akan dikeluarkan sehingga mereka memenuhi piawaian keselamatan yang ketat, kata syarikat itu.